تـاریـخ مـصرف مواد غذایی راهنمایی میباشد برای مصرف کننده تا مدت زمانی که مواد غذایی را می تـوان پیـش از آنکه فاسد گردند نگهداری کرد مشــروط بـر ایـنـکه شرایـط نگهداری آنها کاملا رعایت گردد. ایـن مـدت بـه عواملی همچون ترکیبات مواد غذایی، روش فــراوری مــواد غذایی توسط سازنده، نوع بسته بندی و چگونگی نگهداری آنهـا بستگی دارد.

گوشت قرمز تازه

گوشت قرمز پخته

ماهی

 گوشت سفید

لبنیات 

 تخم مرغ 

شیرینی

 میوه ها

مدت	نوع
یک تا دو هفته	انگور
شش تا هشت روز	کیوی
دو تا پنج روز	لیمو ترش
شش تا هشت روز	خربزه و هندوانه
دو تا سه هفته	پرتقال
یک هفته	نارنگی
دو تا سه روز	هلو
سه تا پنج روز	آناناس
ده تا چهارده روز	گلابی
دو تا سه روز	موز
یک تا دو ماه	سیب
دو تا سه روز	توت، توت فرنگی، شاه توت

میوه و سبزیجات: آنها را در فریزر نگهداری نکنید. تنها در یخچال نگداری شود:     

متفرقه

1- سس کچاپ و خردل: 4 تا 6 ماه داخل یخچال (در فریزر نگهداری نکنید)
2- ترشی: 1 سال
3- نان: 3 تا 5 روز بیرون یخچال، 1 هفته داخل یخچال، 3 ماه داخل فریزر
4- آجیل: 8 ماه
5- ماکارانی: 2 سال (در بسته بندی)
6- آب میوه(در قوطی): 6 ماه
7- سرکه: نامحدود (تنها در ظروف شیشه ای نگهداری شود)
8- ادویه جات: 24 ماه (در جای خشک و دربسته)
9- چای: 18 ماه (در بسته)
10- شکر: 24 ماه (در جای خشک و در بسته)
11- برنج: 24 ماه (در مکان خشک و دربسته)
12- روغن زیتون: 24 ماه.
13- بیکینگ پودر: 18 ماه (مکان خشک و در بسته)
14- جوش شیرین: 24 ماه (مکان خشک و در بسته)
15- غلات: 6 تا 12 ماه (در بسته بندی)، 2 تا 3 ماه (از بسته بندی باز شده)
16- شکلات: 12 ماه (در جای خنک)
17- آرد: 6 تا 8 ماه (ظرف در بسته)
18- ژله: 7 ماه
19- عسل: 12 ماه
0 2- سس مایونز: 2 تا 3 ماه (در فریز نگهداری نگردد)
21- نمک: نا محدود