کله پاچه غذایی سنتی و ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد.وقتی هوا سرد می شود تمایل افراد به خوردن غذاهای گرم و پُرکالری بیشتر می شود. کله پاچه یکی از این نوع غذاها است. غذایی سنتی و ایرانی که در طول سال نیز طرفداران خاص خود را دارد و اغلب غذای محبوب نسل قدیم است و البته طبع نسل جوان نیز آن را می پسندد. ادامه مطلب...
نوشته شده توسط ایمان در
ساعت 6:0 صبح
تقلب در این محصول نیز روشهای متفاوتی دارد. ممکن است افراد سودجو آن را با مقداری پودر کدو یا کدوی پخته و له شده مخلوط کنند و همراه با رب گوجه فرنگی بجوشانند. در پاره‌ای موارد مقداری سی
ب‌زمینی پخته و له شده به آن می‌افزایند و یا مقداری نشاسته به رب اضافه می‌کنند تا نشاسته مقداری از آب را جذب کند و در نتیجه رب سفت و غلیظ به نظر آید. ادامه مطلب...
مطالعات متعددی نشان داده، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، نصف قاشق چای‌خوری ریشه خرد شده زنجبیل یا یک فنجان چای زنجبیل باعث کاهش حالت تهوع ناشی از بیماری حرکت و
حالت تهوع سفر و بارداری می‌شود. محققان هنوز به‌درستی نمی‌دانند چه ماده‌ای در زنجبیل باعث سرکوب حالت تهوع می‌شود اما به‌هرحال این ماده بی‌خطر بوده و فاقد عوارض جانبی معمول داروهای ضد‌تهوع است. ادامه مطلب...
تریپتوفان یک اسیدآمینه ی ضروری برای بدن است که باعث ساخت سروتونین در مغز و در نتیجه تسکین و آرامش می شود. با مصرف مواد غذایی که در ذیل به آن ها اشاره شده، مابقی زندگی را
با اعصابی آرام و روانی سالم ادامه دهید. بر کسی پوشیده نیست که تغذیه تأثیر چشمگیری بر خلقیات و احساسات انسان می گذارد. برای مثال، هنگامی که مقدار زیادی شکر تصفیه شده (شکر سفید) مصرف می کنید، تا چند ساعت بعد احساس افسردگی و بی حوصلگی می کنید. ادامه مطلب...
غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در همان روز پخته و تازه مصرف شود. در بحث بهداشت مواد غذایی واژه ای به نام «left over» داری
م یعنی پس مانده یا غذای باقی مانده. «پس مانده» یعنی کسی به عمد یا غیر عمد غذایی را درست و برای وعده های بعدی و روزهای آتی آن را نگهداری کند. در این مورد، هم بحث ارزش غذایی مطرح می شود و هم بهداشت غذایی. مسلما غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در همان روز پخته و تازه مصرف شود. ادامه مطلب...
مصرف نوشابه، چه همراه غذا و چه به تنهایی مضر است، زیرا گاز، مواد رنگی، افزودنی‌ها و قند موجود در نوشابه بر عملکرد دستگاه گوارش، تاثیری منفی دارند. تقریبا همه مواد و ترکیبات موجود در نوشابه مضر هستند و هیچ ماده مفیدی در آن وجود ندارد. نوشابه‌های بی‌رنگ هم اگرچه فاقد مواد رنگی هستند،ولی مصرف آن ها هم توصیه نمی‌شود. مصرف نوشابه با هدف هضم کردن غذا و یا به عنوان نوشیدنی همراه غذا به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. ادامه مطلب...
کاهش وزن یکی از دغدغه‌های اصلی مردم به خصوص خانم‌ها است. انواع روش های مختلف برای لاغری ارایه می شوند که برخی از آنها نه تنها کمک‌کننده و موثر نیست، بلکه سلامت بدن را نیز به خطر می‌اندازد. درون بدن جنگی بین سلول‌هایی که ماهیچه و عضله می‌سازند و سلول‌هایی که باعث تشکیل چربی می‌شوند، برپاست اما چگونه می‌توانیم مطمئن شویم که در این جنگ عضله‌ها برنده هستند؟ ما به شما 5 استراتژی و روش کاهش وزن را معرفی می‌کنیم که با پیروی از آنها می‌توانید بدون اینکه گرسنه بمانید، وزن کم کنید و تناسب اندام برسید. ادامه مطلب...
نوشته شده توسط ایمان در
ساعت 6:0 صبح
درخت زیتون دارای پیشینه رویش از 3000سال قبل از میلاد مسیح در کشورهای حاشیه مدیترانه می باشد.نه
ال این درخت توسط رومی ها در مناطق آناتولی، یونان،ایتالیا ،فرانسه و اسپانیا آورده و کشت داده شد.این درخت دارای ریشه های عمیق بوده و عمر بلوغ این درخت کند می باشد ولی عمر درخت آن زیاد بوده و سالیان متمادی به بار می نشیند. ادامه مطلب...
خداوند در سوره "تین"(انجیر) به این میوه قسم خورده است و دانشمندان دین‌پژوه می‌گویند، احتمالاً علت آن است که انجیر، یکی از میوه‌های همه چیز تمام است و کلکسیونی از املاح و ویتامین‌ها دارد؛لذا مورد توجه خاص قرآن قرار گرفته است. اما این سوگند،ویژگی ظریف دیگری هم در بر دارد که موجب مسلمان شدن یک تیم تحقیقاتی ژاپنی شده است. قصه از این‌جا شروع شد که یک گروه پژوهشی ژاپنی، در بین مواد خوراکی به دنبال منبع پروتئین خاصی بودند که به میزان کم، درمغز انسان و حیوانات تولید می‌شود. ادامه مطلب...
ممکن است شما این جمله را بارها از والدین خود شنیده باشید که "صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است" و این امکان وجود دارد خود شما این جمله را بارها و بارها به فرزندتان تذکر داده باشید.پس از پایان خوابیدن و 8 تا 10 ساعت وقفه در سوخت رسانی بدن، صبحانه خوردن به عنوان عاملی برای تجدید قوا از اهمیت بالایی برخوردار است. این، بیشترین وقفه میان وعده های سه گانه غذایی است. ادامه مطلب...
