چهارشنبه 92 اردیبهشت 4
ترخون نوعی سبزی معطر است با خواص دارویی فراوان که در فرانسه این سبزی را پادشاه سبزی‌جات نامیده‌اند.این سبزی در فرانسه و در سایر نقاط جهان در آشپزی سنتی - به صورت تازه یا خشک - به عنوان طعم دهنده 
قوی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تسکین دندان درد
در طول تاریخ، از این سبزی معطر برای تسکین موقتی درد دندان استفاده می‌شده است. محققان دانشگاه آریزونا می‌گویند علت تسکین درد دندان به خاطر وجود ماده‌ای موسوم به اوژنول است که در روغن میخک نیز وجود دارد.
سبزی ترخون نه تنها موجب تسکین درد دندان می‌شود بلکه برای تسکین درد لثه نیز که همراه با درد دندان ایجاد می‌شود موثر است. ادامه مطلب...
نوشته شده توسط ایمان در
ساعت 6:0 صبح
تحقیقات انجام شده نشان می‌دهند که عصاره دانه انگور، عصاره برنج قرمز و بادام نقش مهمی را در کاهش کلسترول ایفا میکنند.شما می‌توانید با پرهیز از خوردن موادغذایی که باعث افزایش کلسترول می‌شوند، کلسـترول خود را درحالت تعادل ونرمال نگه دارید.موادغذایی که باعث جلوگیری از افزایش کلسترول می شوند عبارتنداز: بادام ،عصاره دانه انگور و عصاره برنج قرمز. عصاره برنج قرمز، یکی ازجدیدترین روش های کاهش کلسترول است. مطالعات انجام شده دردانشگاه پنسیلوانیا سال 2010 نشان می‌دهند که این عصاره طبیعی می تواند از افزایش کلسترول جلوگیری نماید. دراین تحقـیقات 60 نفرشرکت کننده وجودداشت که دارای کلسترول بالایی بودند.برای 30 نفرازشرکت کننده‌ها، یک رژیم غذایی خاص به همراه عصاره برنج قرمز در نظرگرفته شد. شرکت کننده‌های باقیمانده از یک شبه دارو و رژیم غذایی مشابه استفاده نمودند. 
انتخاب آشامیدنی باید با نوع آب و هوا تناسب داشته باشد، گفت: همان گونه که انتخاب یک نوشیدنی به جا و مغذی، تاثیر مطلوبی در بهبود سلامت شخص دارد، عدم توجه در انتخاب آن زیان‌های فراوانی را در بر خواهد داشت. آشامیدنی‌ها که بخش مهمی از مواد غذایی مورد نیاز روزانه ما را تشکیل می‌دهند از خواص ویژه‌ای برخوردار بوده و تاثیر خاصی بر روی سیستم بدن می‌گذارند.در فصل تابستان به دلیل تعرق زیاد، نوشیدن مایعات و به ویژه آب در این فصل بیشتر از سایر فصل‌ها توصیه می‌شود. آب و دوغ کم نمک از نوشیدنیهای مناسب فصل گرما است.
امگا 3 تنظیم‌کننده خوبی برای خلق وخوی افراد است.در فصل بهار نور خورشید شدیدتر از پیش می‌تابد و وضعیت آب و هوایی تغییر میکند، در چنین شرایطی ما نیز متناسب با تغییرات جوی باید مواد غذایی خاصی را مصرف کنیم تا با احساس ضعف و سستی در بدن مقابله کنیم .پنج ماده غذایی برای اضافه کردن به فهرست غذای هفتگی افراد به منظور تسکین دردهای التهابی و کمک به رفع بی حالی‌های مخصوص فصل بهار پیشنهاد شده است.این پنج ماده غذایی زنجبیل، فلفل قرمز، زردچوبه، گیلاس و ماهی آزاد هستند که در مطلبی که در نشریه آمریکایی« درد» به تازگی به چاپ رسیده، به مصرف آنها در فصل بهار بسیار تاکید شده است.
اغلب رژیم‌های لاغری توجه ویژه‌ای به میزان کالری مصرفی فرد دارد. مواد غذایی که در این شماره برایتان گردآوری کرده‌ایم دارای کالری بسیار کمی هستند و جالب اینجاست که همین کالری بسیار کم در حین مصرف در بدن زمانی که مشغول گاز زدن، جویدن و هضم غذا هستید به صفر می‌رسد.پس اگر در آستانه فصل بهار و روزهای دید و بازدید نوروزی قصد دارید بدنی خوش‌فرم داشته باشید، توصیه می‌کنیم 
خیلی زود کپک می زنند، برای اینکه آنها را مدت طولانی تری تازه نگه دارید، آنها را در یک صافی یا آبکش نگهداری کنید و کیسه پلاستیک را از آنها دور کنید. 
گیاهی از خانواده چایی ها میباشد که تقریبا با دستور العملی مشابه چایی های معمولی فراهم کننده چایی با مزه متفاوت برای شما است. زمانی که شما از چای سبز استفاده میکنید یک چای کم رنگ تر و با مزه ای متفاوت تر برای شما حاصل میگردد. 